SÜTLÜ MESTAN
Malzemeler
1/4 lt süt
1/4 lt su
1 küçük havuç
1adet yumurta sarısı(pişmiş)
1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar
2 dilim ekmek içi
Hazırlanışı
Ekmek ve kaşar küçük parçalara bölünür.süt su ekmekve kaşar kısık ateşte ısıtılır.bu arada havuç ince ince dilimlenir ve suda haşlanır.havuç ateşten alınır süzülür ve havuç çatalla ezilip lapa haline getirilir.suyla karışık sütte kaşar iyice eryince ateşten alınır.biraz soğutulup üzerine yumurta sarısı dökülüp çatalla çırpılır.sonra havuc eklenir ve yine çatalla çırpılır.ılık hale gelince servis yapılır.
...AFİYET OLSUN...