SİGARA BÖREGİ
İçindekiler
1 yufka
1 kaşık yaş mama
1 kaşık dolusu ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Yufkalar bir el büyüklüğünde üçgen şeklinde
yapraklara ayrılır. Yufka yapraklarının içine bir parça yaş mama ve bir parça kıyılmış maydanoz konur.
Yufka yaprakları sarılır. Kapanma yeri hafif su ile ıslatılıp hazırlanan bohçanın açılmaması sağlanır. Yufka bohçalarının üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış bir fırına konarak az pişirilir. Ilık iken servis edilir.
(Bazı kediler bunun yanında yoğurt da ister.)
Afiyet Olsun !